Пароконвектомат RATIONAL SCC 101 5 SENSES A118100.01

Пароконвектомат RATIONAL SCC 101 5 SENSES A118100.01

Производитель: Rational
Модель: ПАРОКОНВЕКТОМАТ RATIONAL SCC 101 5 SENSES A118100.01
Наличие:
В наличии
Цена: 1 198 425₽

Доступные варианты


Купить
Описание

Пароконвектомат RATIONAL SCC 101 5 SENSES A118100.01

Пароконвектомат бойлерный электрический RATIONAL SCC 101 5 SENSES на 10 уровней GN 1/1 с электронной системой управления.

Бесплатная доставка и установка, а так же приглашение на очередное обучение для шеф-поваров. 

Габариты: 847х771х1042 мм. Подключение 380 В. Мощность 18,6 кВт. Вес 154 кг.

Расстояние между направляющими для гастроемкостей составляет 65 мм.

Функции:

  • iCookingControl 7 режимов
  • MyDisplay – самоконфигурируемый 8,5-дюймовый дисплей, адаптируемый под пользователя (изображения, текст и т.д.)
  • CareControl — автоматическая мойка с помощью специальных таблеток
  • Cool Down — быстрое охлаждение рабочей камеры
  • HiDensityControl — создание идеальных условий приготовления для конкретного продукта
  • iLevelControl — интеллектуальная система приготовления при смешанной загрузке
  • CleanJet — автоматическая очистка рабочей камеры
  • SelfCooking Control + ClimaPlus Control — аппарат самостоятельно подбирает нужные параметры приготовления
  • CalcDiagnose System — контроль за накипью на парогенераторе
  • Деликатное приготовление «Дельта-Т»
  • Режим понижения мощности на 50% (для электрических моделей)

Преимущества и особенности:

  • 350 программ, до 12 этапов в каждой
  • Поддержка HACCP, USB-интерфейс
  • 5 скоростей вентилятора
  • Часы
  • Тормоз крыльчатки вентилятора
  • Материал: нержавеющая сталь DIN 1.4301
  • Режим понижения мощности
  • Многозонный щуп для измерения температуры внутри продукта
  • Сепарация жира центрифугированием
  • Дверца с двойным стеклом, внутреннее стекло открывается
  • Дверная ручка с функцией захлопывания
  • Продольная загрузка GN 1/1, GN 1/2, GN 2/3, GN 1/3
  • Два фиксируемых положения двери: 120°/180°
  • Легко заменяемое уплотнение двери
  • Рабочая камера без стыков и острых углов
  • Галогеновая подсветка
  • U — образные направляющие
  • Встроенный душ
  • Ручная подача пара
  • Дно рабочей камеры в форме ванны для безопасного сбора жидкости

Пароконвектомат SCC 101 5 SENSES производства Rational предназначен для разных способов приготовления – тушения, варки и др. Этот аппарат с успехом заменит несколько типов теплового оборудования на профессиональной кухне.

 

Max температура не превышает 300 °С, Min температура составляет 30 °С.

Пароконвектомат SCC 101 5 SENSES позволяет готовить сразу несколько блюд из различных продуктов, при этом полностью исключая смешения запахов и вкусов. Благодаря этому время, необходимое для приготовления, значительно сокращается, вместе с тем качество остается на должном уровне. Чтобы процесс приготовления блюд был максимально комфортен в рабочей камере есть дополнительная внутренняя подсветка. Кроме того, есть и температурный щуп, применение которого позволяет узнавать температуру внутри блюд во ходе их приготовления.

Для удобства обслуживания в аппарате есть система автоматической очистки камеры а так же система самоотчистки парогенератора. 

Видеопрезентация пароконвектомата:

Отзывы (0)

Написать отзыв



Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Плохо            Хорошо

Рекомендуемые товары