Пароконвектомат RATIONAL SCC 61 5 SENSES A618100.01

Пароконвектомат RATIONAL SCC 61 5 SENSES A618100.01

Производитель: Rational
Модель: ПАРОКОНВЕКТОМАТ RATIONAL SCC 61 5 SENSES A618100.01
Наличие:
В наличии
Цена: 884 268₽

Доступные варианты


Купить
Описание

Пароконвектомат RATIONAL SCC 61 5 SENSES A618100.01

Пароконвектомат бойлерный электрический RATIONAL SCC 61 5 SENSES на 6 уровней GN 1/1 с электронной системой управления.

Бесплатная доставка и установка, а так же приглашение на очередное обучение для шеф-поваров. 

Габариты: 847х771х782 мм. Подключение 380 В. Мощность 11 кВт. Вес 110 кг. 

Функции:

  • Расстояние между направляющими для гастроемкостей составляет 65 мм. 
  • iCookingControl 7 режимов
  • MyDisplay – самоконфигурируемый 8,5-дюймовый дисплей, адаптируемый под пользователя (изображения, текст и т.д.)
  • CareControl — автоматическая мойка с помощью специальных таблеток
  • Cool Down — быстрое охлаждение рабочей камеры
  • HiDensityControl — создание идеальных условий приготовления для конкретного продукта
  • iLevelControl — интеллектуальная система приготовления при смешанной загрузке
  • CleanJet — автоматическая очистка рабочей камеры
  • SelfCooking Control + ClimaPlus Control — аппарат самостоятельно подбирает нужные параметры приготовления
  • CalcDiagnose System — контроль за накипью на парогенераторе
  • Деликатное приготовление «Дельта-Т»
  • Режим понижения мощности на 50% (для электрических моделей)

Преимущества и особенности:

  • 350 программ, до 12 этапов в каждой
  • Поддержка HACCP, USB-интерфейс
  • 5 скоростей вентилятора
  • Часы
  • Тормоз крыльчатки вентилятора
  • Материал: нержавеющая сталь DIN 1.4301
  • Режим понижения мощности
  • Многозонный щуп для измерения температуры внутри продукта
  • Сепарация жира центрифугированием
  • Дверца с двойным стеклом, внутреннее стекло открывается
  • Дверная ручка с функцией захлопывания
  • Продольная загрузка 6 x 1/1, 10 x 1/1 и 20 x 1/1, для гастроемкостей GN 1/1, 1/2, 1/3, 2/3, 2/8;
  • Продольная загрузка 6 x 2/1, 10 x 2/1 и 20 x 2/1, для гастроемкостей GN 2/1, 1/1;
  • Два фиксируемых положения двери: 120°/180°
  • Легко заменяемое уплотнение двери
  • Рабочая камера без стыков и острых углов
  • Галогеновая подсветка
  • U — образные направляющие
  • Встроенный душ
  • Ручная подача пара
  • Дно рабочей камеры в форме ванны для безопасного сбора жидкости

Пароконвектомат  предназначается для разнообразных способов кулинарной обработки – тушения, выпекания, жарения и др. Этот аппарат заменяет несколько типов теплового оборудования, испольуемого на кухне.

Max температура составляет порядка 300 °С, Min температура составляет 30 °С. 

Для сохранения пароконвектомата в оптимальном состоянии предусмотрены самоотчистка парогенератора и система автоматической очистки камеры.

Пароконвектомат SCC 61 5 SENSES A618100.01.280 позволяет одновременно готовить несколько блюд из разных продуктов, при этом исключая вероятность смешения их вкусов и запахов. Благодаря этому время, затрачиваемое на приготовление разнообразных блюд, значительно сокращается, вместе с тем качество получается отменным. Ну а для того, чтобы процесс приготовления блюд был максимально комфортен в рабочей камере есть дополнительная внутренняя подсветка.

Кроме того, есть и температурный щуп, который позволяет осуществлять контроль за температурой блюд во время их приготовления. 

Видеопрезентация пароконвектомата:

Отзывы (0)

Написать отзыв



Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Плохо            Хорошо

Рекомендуемые товары