Пресс для пиццы CUPPONE PZF/35DS

Используются для получения круглой тестовой основы для пиццы (краста) различной толщины и размера.

Благодаря кратковременному подпеканию на поверхности краста образуется корочка, которая способствует получению более пышной основы, а также препятствует проникновению влаги из начинки (топпинга) в краст.

Корпус выполнен из нержавеющей стали.

Пластины - из хромированной стали со скошенными краями.

ТЭНы - из нержавеющей стали спиралеобразной формы.

Отдельные цифровые термостаты позволяют регулировать температуру нижней и верхней поверхностей от 0 до 200 °С.

Регулятор времени контакта.

Регулятор зазора в точке сжатия.

Защитная решётка, закрывающая верхнюю и нижнюю пластины для обеспечения безопасности персонала.

Производительность 400 шт/час.

Диаметр пиццы до 35 см.

Габариты 500x610x770 мм. Подключение 380 В. Мощность 3,8 кВт. Вес 155 кг.

Написать отзыв