Шкаф пекарский UNOX XB 893

Шкаф пекарский UNOX XB 893

Производитель: UNOX
Модель: ШКАФ ПЕКАРСКИЙ UNOX XB 893
Наличие:
В наличии
Цена: 252 213₽
Купить
Описание

Шкаф пекарский UNOX XB 893

Печь электрическая конвекционная с увлажнением UNOX XB 893 серии BakerLux с механической панелью управления.

Скачать Инструкцию по установке и эксплуатации.

Пекарские печи Унокс серии «Бейкер Люкс» имеют 3 основных рабочих рукоятки на панели управления:

  • регулятор температуры,
  • регулятор влажности, 
  • регулятор времени выпекания.

Кроме того имеется возможность работы печи на пониженной скорости вентилятора и индикатор набранной температуры.

Печь Unox серии XB 893 проста в исполнении и разработана специально для профессиональных кухонь и кондитерских цехов, дабы при минимальных вложениях предоставить персоналу качественный и очень производительный продукт.

Печь BakerLux гарантирует максимальную равномерность готовки в условиях любой загрузки, и является идеальным решением для выпечки замороженного хлеба и кондитерских изделий в супермаркетах и кондитерских и других заведениях общественного питания. 

  • Технология AIR.Plus: обеспечивает идеальное распределение воздуха и температуры внутри камеры печи. 
  • Технология DRY. Plus: быстро удаляет влажность из камеры, позволяя получить пропеченный продукт, с правильной структурой внутри и хрустящей поверхностью снаружи. 
  • Технология STEAM.Plus: для быстрого насыщения камеры паром, ручная подача влажности.
  • Технология Protek.SAFE™ обеспечивает максимальную эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются). 
  • Выпечка при конвекции 30 °C - 260 °C 
  • Комбинированная выпечка конвекция+влажность 48 °C - 260 °C 
  • Максимальная температура предварительного разогрева 260° C 
  • Отображение времени, оставшегося до конца готовки 
  • Непрерывная работа печи «INF» 
  • Вентиляторы с реверсивным вращением 
  • 2 скорости вентилятора 
  • Реверсивная дверца с возможностью перевешивания
  • Количество уровней 10
  • Противень 600х400 мм
  • Расстояние между уровнями 80 мм

Габариты 860х882х1250 Подключение 380 В. Мощность 15,8 кВт. Вес 112 кг.

Видеопрезентации работы шкафа пекарского

 

Отзывы (0)

Написать отзыв



Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Плохо            Хорошо

Рекомендуемые товары