Шкаф пекарский UNOX XEBC-06EU-E1R

Шкаф пекарский UNOX XEBC-06EU-E1R

Производитель: UNOX
Модель: ШКАФ ПЕКАРСКИЙ UNOX XEBC-06EU-E1R
Наличие:
В наличии
Цена: 264 828₽
Купить
Описание

Шкаф пекарский UNOX XEBC-06EU-E1R

Шкаф пекарский электрический UNOX XEBC-06EU-E1R серии BakerTop MIND.Maps с сенсорной панелью управления MASTER.Touch ONE.

  • Количество уровней - 6.
  • Размер листов - 600х400 мм. 
  • Расстояние между уровнями - 80 мм.

Габариты  860х957х843 мм. Подключение 380 В. Мощность 9,9 кВт. Вес 100 кг. 

MASTER.Touch ONE: дисплей LCD, с которого вы управляете всеми процессами печи. Сразу же, без обучения.

Скачать Презетацию шкафов BakerTop MIND.Maps (PDF).

Функции приготовления:

  • Готовка при конвекции при температуре от 30ºС до 260ºС 
  • Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 35ºС до 260ºС, STEAM.Maxi™ от 30% до 90%
  • Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 35ºС до 260ºС, STEAM.Maxi™ от 10% до 20% 
  • Готовка на пару при температуре от 35ºС до 130ºС, STEAM.Maxi™ на 100% 
  • Готовка Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30ºС до 260ºС, Dry.Maxi™ от 10% до 100% 
  • Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта 
  • Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T 
  • Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point: нет 
  • Датчик температуры SOUS-VIDE: опция

Описание: 

  • Сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE 
  • Климат контроль (от 0 до 100 %); 
  • 4 скорости вентилятора (2 из них — полустатические для «деликатного» приготовления);
  • Расширенная гарантия до 4 лет или 10000 часов работы (в течение 3-х месяцев после подключения оборудования в обязательном порядке необходимо зарегистрироваться на сайте UNOX в сети, подключение к интернету должно быть постоянным на протяжении всего периода эксплуатации);
  • Комплект для подключения к интернету: опция
  • Возможность сохранения в памяти до 256 программ приготовления (также в виде графиков — технология MIND Maps™); 
  • Возможность многократного воспроизведения программ по технологии MIND Maps™; 
  • Функция поддержания температуры "Hold"; 
  • Автоматическая моющая система Rotor.KLEAN (4 автоматических цикла мойки), емкость для моющего средства встроена в печь, max загрузка — 4л; 
  • Открытие дверцы в 3-х позициях (60º/120º/180º)
  • Возможность перевешивания дверцы: нет
  • Камера из нержавеющей стали высокой прочности с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены 
  • Освещение камеры готовки посредством внешней лампы LED 
  • Емкость для сбора жидкости с постоянным стоком даже при открытой дверце 
  • Емкость для сбора жидкости большой вместимости с подсоединением к сливу 
  • Контактный сенсор дверцы 
  • Система самодиагностики с определением проблем и неисправностей 
  • Ограничитель температуры для безопасности 
  • Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки 
  • Направляющие для противней из нержавеющей стали L-образные
Видеопрезентации работы шкафа

 

Отзывы (0)

Написать отзыв



Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Плохо            Хорошо

Рекомендуемые товары